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  • 現代食品科技

  • 主管單位:華南理工大學 主辦單位:華南理工大學 期刊分類:科技雜誌 出版地區:廣東 國際刊號:1673-9078 國內刊號:44-1620/TS 創刊時間:1985年 發行周期:月刊 期刊定價:40 見刊時間:10個月 綜合影響因子:1.102 期刊級別:北大中文核心期刊
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期刊詳情

期刊簡介

    《現代食品科技》是由華南理工大學主管並主辦的食品科技類期刊,創刊於1985年,是一本月刊,國內外公開發行。其辦刊宗旨為:堅持為社會主義服務的方向,堅持以馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論為指導,貫徹“百花齊放、百家爭鳴”和“古為今用、洋為中用”的方針,活躍教學與科研的學術風氣,為教學與科研服務。


主要欄目

    食品安全與檢測 、基礎研究、教學探索、專題與論述 、專題與論述、工藝技術


投稿須知

1.中文題名一般不超過20個漢字,用語嚴謹規範,簡明適度,能確切地反映文章中最重要的特定內容。題名中不得使用非公知公用的縮寫詞、字符、代號和商品名稱,並盡量不出現數學式和化學式。

2.正文按以下層次格式書寫(編號從“1”開始,用阿拉伯數字):各層次標題號與標題名之間空兩個字符。

3.表格應具有自明性,並采用三線表。中英文表題列於表格上方,表注置於表格下方。表分別用阿拉伯數字連續編號,表中量的名稱、量綱應齊全,文字、符號及數據應與文中一致。

4.計量單位采用規定的法定計量單位和規定的物理量符號,國標中未做規定的物理量,其名稱、符號和單位的書寫應符合國際慣例。文中數字用法應符合的規定。

5.作者姓名拚音按姓前名後的順序書寫,雙名間以連字符連接,人名用(,)隔開。

6.摘要能簡單概括文章的內容,內容應包括:研究目的、研究方法、結果和結論,采用第三人稱撰寫。中文摘要以200字左右為宜。摘要中不得出現圖表及非公知公用的符號或術語,不得引用圖、表、公式和參考文獻的序號。

7.關鍵詞3-8個,應反映論文的主題內容,為詞或詞組。應盡量從漢語主題詞表中選取關鍵詞,一般不采用英文縮寫詞。

8.參考文獻按在正文中出現的先後順序編號,並用方括號標注在文章相應位置的右上角。

9.切勿一稿多投,本刊已被國內多家數據庫收錄,如作者不同意將文章編入,請在來稿時聲明,本刊將作適當處理。

10.作者自留底稿,本刊不退稿。

現代食品科技

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